韩国鸡蛋价格暴涨四成，追加进口1500万枚鸡蛋 保证一天一个鸡蛋的好处有哪些
去年11月以来，韩国禽类养殖场发生多起高致病性禽流感疫情，导致鸡蛋的价格持续攀升。网友：这是要我们吃不起鸡蛋的节奏吗？鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，作为我们常食用的食物之一且有很高的蛋白质。那每天坚持吃鸡蛋都有哪些好处呢
1.保护肝脏：鸡蛋中含的高蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，不仅可以提高人体血浆蛋白量，还能增强机体的代谢功能和免疫功能。
2. 增强记忆力：蛋黄中含的卵磷脂、甘油三酯、卵黄素对大脑发育有促进作用，同时可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力，又能降低胆固醇。
3.预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，这个成分可以分解和氧化人体内的致癌物质；同时鸡蛋中的微量元素硒、锌等也都具有防癌作用。而且有研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，这个成分是能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
4.防治动脉硬化：鸡蛋中的蛋黄营养最为丰富，它还可以帮助我们治疗缓解动脉硬化的症状。
5.延缓衰老：人体所需要的营养物质鸡蛋中基本都含有，被称为“理想的营养库”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
6.保持身材：因为鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，但是都是有益身体的脂肪酸，而且含油酸，对预防心脏病有益，因此吃鸡蛋不用怕长胖。
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