慢性萎缩性胃炎，是一种胃部长期发炎所导致的慢性疾病，是较为常见的一种病症，其最明显的特征是胃粘膜逐渐变薄，胃里的消化腺体数量减少，患者多会因此出现明显的胃痛、饭后胀气、消化不良等症状，那么对于此病该如何进行调理改善呢？下面就为大家介绍几个慢性萎缩性胃炎食疗方，供大家参考了解。
慢性萎缩性胃炎吃什么
——粥类
1.山药红枣粥
食材：山药100克、红枣10颗、粳米50克
做法：将山药洗净去皮切块，红枣洗净去核，粳米淘洗干净。把粳米、红枣放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟，再加入山药块继续煮15 - 20分钟，至粥黏稠即可
功效：健脾益胃、滋肾益精
2.小米南瓜粥
食材：小米80克、南瓜150克
做法：南瓜去皮去瓤，切成小块。小米淘洗干净后，与南瓜块一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火熬煮至小米软烂、南瓜熟透，粥变得浓稠即可
功效：健脾和胃，易消化
——汤类
1.参芪猪肚汤
食材：猪肚1个、党参30克、黄芪20克、生姜适量
做法：猪肚洗净，将党参、黄芪用纱布包好，与生姜一起放入猪肚内，扎紧猪肚口。将猪肚放入锅中，加适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2 - 3小时，至猪肚熟烂，加盐调味即可
功效：补气健脾、补虚损、健脾胃
2.猴头菇鸡汤
食材：猴头菇30克、鸡肉200克、红枣5颗、枸杞适量、生姜适量
做法：猴头菇用温水泡发，洗净后切成小块；鸡肉洗净切块，焯水去血沫。将鸡肉、猴头菇、红枣、生姜放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火炖煮1 - 1.5小时，再加入枸杞继续煮10分钟，加盐调味即可
功效：养胃和中，温中益气
——菜品类
1.清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼1条、葱、姜、蒸鱼豉油、食用油适量
做法：鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放上葱丝、姜丝。将鱼放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟，取出后倒掉盘中汁水。在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可
功效：补肝肾、益脾胃
2.胡萝卜炒西兰花
食材：胡萝卜100克、西兰花200克、蒜、盐、食用油适量
做法：西兰花掰成小朵，用盐水浸泡后洗净；胡萝卜去皮切片。锅中烧开水，将西兰花和胡萝卜焯水至断生，捞出沥干。锅中热油，放入蒜末爆香，加入西兰花和胡萝卜翻炒均匀，加盐调味即可
功效：促进胃肠蠕动，增强消化功能
——饮品
1.蜂蜜柠檬水
食材：蜂蜜适量、柠檬1 - 2片。
做法：将柠檬洗净切片，放入杯中，加入适量温水，待水温稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
功效：柠檬富含维生素C，能促进胃酸分泌，增强食欲；蜂蜜有滋润胃肠的作用。此饮品酸甜可口，可缓解胃部不适。
2.大麦茶
食材：大麦适量
做法：将大麦炒至焦黄，放入杯中，用沸水冲泡，焖泡10 - 15分钟后即可饮用
功效：大麦茶具有消食化积、健脾和胃的功效，能促进消化，减轻胃部胀满感
以上就是对慢性萎缩性胃炎食疗方的一些介绍，想必大家也都有了一定的了解，对于慢性萎缩性胃炎，日常的饮食管理是极为重要的，患者在平时还需多多注意，按照专业医师的指导来进行调理改善，减少对自身的损伤。
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