生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD），通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食，旨在诱导酮病或酮体的产生，早期主要应用于治疗儿童癫痫病。近年来，生酮饮食在健身圈和减肥圈逐渐火爆起来。
多数热衷减肥的人知道，生酮饮食和低碳饮食都是限制碳水摄入量、提高脂肪摄入量的饮食减肥方式，不过对于二者之间的区别，很多人仍处于蒙圈状态！
生酮饮食和低碳饮食的定义区别
日常膳食中推荐的碳水摄入量每天不少于250g，也就是说50%以上的能量都来自碳水化合物，所以传统饮食中都是以米面等为主食，属于高碳水饮食。
高碳水化合物很容易引起血糖波动，刺激胰岛素的分泌，长期摄入过多就会导致胰岛素抵抗，这也是糖尿病和各种慢性病的主要原因。
那么，通过减少碳水化合物的摄入，不仅可以改善各种慢性病，还能减肥，低碳饮食就这么应运而生了。
·一般低碳：50-100g（低碳饮食）；
·严格低碳：<50g（生酮饮食）；
低碳饮食
一般来说，碳水化合物摄入量30%~40%就属于低碳饮食，但对于减肥效果而言，这个碳水量还是偏高了。
所以，目前所称的低碳饮食，一般是指碳水摄入量在总摄入量20%以下的饮食方式。其中蛋白质摄入量适中，脂肪摄入量有所提高，具体情况因人而异，可以根据自己的情况调整。
生酮饮食
可以说生酮饮食是低碳饮食的一种，但其对于碳水摄入量则更为严格。碳水摄入量在10%以下，甚至是5%以下。同时，生酮饮食的脂肪摄入量较高，一般为70%-75%；
生酮饮食和低碳饮食碳水摄入量区别
生酮饮食的碳水摄入量比低碳饮食低，因此对于食物的选择要求也比较高。
粗粮：低碳饮食偶尔可以吃，生酮不能吃；
水果：都比较提倡吃蓝莓、草莓、牛油果等低糖水果，但其他水果低碳饮食在注意量的前提下，可以适量吃；
豆类、牛奶：生酮饮食限制，低碳饮食可以适量吃；
隐形碳水：生酮饮食要求严格，低碳饮食需要注意的则相对少一些；
生酮饮食和低碳饮食脂肪摄入量的区别
脂肪方面一般提倡使用椰子油、MCT油、橄榄油、猪油、牛油果油等。但生酮饮食所需脂肪量高于低碳饮食（低碳饮食为50%-60%，生酮饮食为70%-75%），因此生酮饮食有时注意需要增加脂肪摄入量。
生酮饮食和低碳饮食能量供给方式的区别
·生酮饮食：靠脂肪和酮体供能，身体的糖主要来源是糖异生，基本上一天24小时都处于生酮状态；
·低碳饮食：饭后靠葡萄糖供能，空腹转为酮体供能，配合16：8轻断食，前一天晚上到第二天上午为最佳的燃脂时间。
生酮饮食和低碳饮食副作用的区别
总体来说，生酮饮食的燃脂效果更佳。但其执行较为严格、门槛较高，需要的专业性也比较强，低碳饮食则比较容易上手！
生酮饮食在执行过程中还会碰到一些问题，需要自己学会调整。如网上流传的头晕、姨妈推迟、便秘、酮疹……等等，大多是指生酮饮食产生的「副作用」，主要是由于执行不到位或认知不深引起的。
低碳饮食的不适症状则相对较少，甚至没有。所以就安全性而言，生酮饮食比较适合短期执行，而低碳饮食则适合长期执行。
生酮饮食和低碳饮食同都限制碳水化合物的摄入，拒绝传统米面糖，拒绝精加工的食品，不过从二者区别可以看出，从健康的角度，生酮饮食切勿自行盲目模仿，需要在专业人士指导的指导下进行。
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