金桔是一种在秋冬季上市得一种非常好吃得水果，而且金桔得功效作用还很大，金桔的食用方法也有很多，直接洗了吃也可以，还可以将其与许多食材搭配食用，也能产生很好的作用。例如金桔冰糖就是一种常见搭配，那么下面我们就一起来了解金桔冰糖止咳的做法和作用吧。
首先金桔和冰糖真的可以止咳吗？答案是可以的，但是并不是合适所有的咳嗽情况，比较适合痰多的咳嗽患者，因为金桔、冰糖均具有一定的润肺、止咳、化痰的作用，可以用于缓解风寒引起咳嗽、咳痰、咽痒等症，但是对于肺气虚等原因引起的咳嗽症状就不能有明显的作用了。所以大家也不能盲目地食用来缓解咳嗽，而且这种方法不适合长期和频繁的食用的，长期大量的食用反而还会对身体造成不好的影响。
金桔冰糖梨除了止咳嗽用还有哪些作用呢？
1、对皮肤好，金桔冰糖中含有丰富的维生素、天然果酸、类胡萝卜素等，可以促进人体的新陈代谢，预防色素沉淀，维持皮肤的弹性以及光泽，起到美容养颜的作用。
2、可以生津开胃，金桔加上冰糖就会有种酸甜的味道，以及金桔皮中含有较为丰富的芳香油的成分，对于食欲不振，没有胃口的人群来说是不错的开胃食材，同时，金桔皮中含有丰富的柠檬萜、橙皮苷、脂肪酸等芳香油成分，可以帮助促进胃酸分泌，加上金桔属于膳食纤维比较高的水果，因此，还可以起到促进消化的作用。
3、提高人体免疫，这是因为金桔中含有丰富的维生素C成分，它是一种天然的抗氧化物，可以帮助增强人体的免疫力。
那么比较正宗的金桔冰糖怎么做呢？
材料：金桔500克，黄冰糖200克，水200毫升；
做法：金桔用淡盐水泡一下后清洗干净，去梗、去籽备用；金桔为了在煮的过程中，为了更加容易煮，可在金桔一头划上十字花刀，然后在锅中加入适量的清水，先慢慢熬煮冰糖，待冰糖融化成糖液后，再将金桔放入锅中熬煮，转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用，也可以放入干净无水、无油的密罐中冷藏保存。
以上就是金桔冰糖止咳的做法和作用的相关内容啦，通过上面的内容介绍我们知道了金桔可以起到生津止渴、化痰止咳、润肺的作用，而冰糖也可以起到润肺、保护呼吸道、化痰止咳的作用，因此金桔冰糖止咳润肺效果非常的好。
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