凌霄花是一种非常美丽的花卉，它常常出现在古代文人的诗句中，同时它也出现在了最早的中药学著作《神农本草经》中。由此可见其定含有一定的药效了，意味着是可以食用的，所以本篇就将为大家介绍凌霄花的功效与作用及食用方法，下面一起来了解吧。
凌霄花的功效与作用：凌霄花及茎、叶都是可以入药的，中医认为“凌霄花性寒，而味甘、酸；归肝经、心包经；可行血去瘀，凉血祛风。临床中凌霄花主要用于月经不调、经闭、产后乳肿、风疹发红、虫咬奇痒、皮肤瘙痒、酒齇鼻、痔疮等疾病的治疗当中。”
1、活淤血，化瘀堵
这是凌霄花比运用比较广泛的地方，例如对于月经不调的女性来说，会出现血块、淤堵的情况。那么可以采用凌霄花加汤以后服用，在服用前可加红糖调味，同时还能提升活淤血，化瘀堵的效果。此外女性产后瘀血淋漓不尽时亦可服用适量凌霄花，但是这都是在专业医师的指导下服用的，不可擅自服用。
2、活络筋骨，缓解关节疼痛
通过现代的药制品制作后，不论是凌霄花的药膏还是喷雾剂等外用药，多用于外伤跌打损伤这块儿。因为凌霄花入药后具有活血功效，对因瘀血阻滞导致关节疼痛、肢体麻木均有良好治疗效果，以前的人们多是把凌霄花用高度白酒浸泡后使用，或是将其捣碎后直接外敷在伤处，亦可起到祛风除湿、疏通经络的效果。
3、有利于患部消肿止痛
凌霄花既化瘀活血，还消肿止痛，现在的凌霄花药制品为临床治疗跌打肿痛、关节扭伤常用药物之一。或者像以前的人们多是在治疗时将新鲜凌霄花捣碎，外敷伤处即可起到治疗效果，而且其根部也有解毒消肿的作用。
此外，凌霄花外用还可以起到缓解皮肤瘙痒的作用，凌霄花不仅外用有着不错的效果，食用效果也是值得一提的，因此下面给大家介绍几种凌霄花的食用方法吧：
1.凌霄花阿胶粥
材料：凌霄花、阿胶各10g，糯米50g，红糖适量；
做法：先将凌霄花加水煎汁，去渣取汁，加入阿胶、糯米同煮成粥即可；
用法：每日1-2次，温热服。
功效：适用于血虚之经闭，面色萎黄。
2.凌霄花散
材料：凌霄花15g、当归30g(锉，微炒)、木香30g、没药30g、桂心15g、赤芍药15g
用法：上药捣细罗为散。每服3g，不计时候，以热酒调下。
功效：活血化瘀、行气散寒。
主治：妇人久积风冷，气血不调，小腹缝刺疼痛。
来源：《太平圣惠方》卷七十一。
3.月季凌霄粥
材料：月季花20g、凌霄花30g、粳米100g、红糖适量；
做法：先将两花洗净切碎，后将洗净的梗米熬成粥，粥将熟时，调入两花、红糖，稍煮片刻即可。
用法：每天早、晚皆可食用。
疗效：消肿活血、调经止痛。
4.黑豆凌霄花汤
材料：凌霄花2g，黑豆120g，排骨300g，适量食盐；
做法：先将洗净的凌霄花浸泡1小时，洗净的黑豆浸泡2小时，洗净放入排骨切块后焯水，捞出沥干；将凌霄花、黑豆、排骨一起入锅熬煮，黑豆熟烂后加入食盐调味。
功效：此方可缓和草药中毒，但不适合孕妇服用。
以上就是凌霄花的功效与作用及食用方法的介绍啦，通过此篇可知凌霄花药用价值高，但它在服用时也有一定的副作用，例如怀孕时不可随意服用，否则会出现流产的可能。此外，有的人对于凌霄花的花粉过敏，需要谨慎，使用时一定要谨遵医嘱！
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