铁皮石斛花与铁皮石斛一样也是具有药性的药材，而且其还具备铁皮石斛不具备的作用哦，例如石斛花中含有多种挥发油，对人体有益。那么都有哪些功效呢？下面就给大家介绍铁皮石斛花的功效与作用和吃法的相关内容，一起来了解
下面将分为两个部分，分别介绍铁皮石斛花的功效与作用和吃法，首先介绍的是铁皮石斛花的功效与作用：
1、保护眼睛
通过现代的药理研究发现了铁皮石斛花中含有花青素成分，这是一种具有保护眼睛的作用元素，能够缓解眼部疲劳，保护眼睛的视力、明目的作用，因此对于长期用眼的人群来说是非常有好处的。例如电脑办公的人群可以适量地用铁皮石斛花泡水喝，既
2、增强免疫力
从对铁皮石斛花的成分研究发现，其中含有的石斛多糖含量高达22%，能迅速提高人体免疫能力、促进胃液分泌和消化，从而增强食欲，迅速恢复体质。因此在合理的食用范围内，可以增强身体的免疫力，从而减少生病感冒的机率。
3、抑制癌细胞，抗癌
在多数的临床经验得出，长期饮用铁皮石斛花茶，能够氧化细胞，增强细胞的活性，促进人体的新陈代谢，排出垃圾毒素，因此可以起到一定的抑制癌细胞，抗癌的作用。其实这是因为在铁皮石斛干花含有大量的多糖，维生素、花青素等营养成分，这些成份同时还有助于缓解肌肤暗沉干燥等问题，可减缓衰老速度，有延年益寿和美容养颜的作用。
4、缓解高血压症状
铁皮石斛花可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂，石斛碱为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素，降低血糖；同时激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰素抵抗问题，从而降低血压。
此外，铁皮石斛花能清心解郁、舒缓精神，据现代研究发现铁皮石斛花中含有多种挥发油能够解除精神抑郁、保持头脑清醒、安定烦躁的情绪，这些效果适合于有着精神性失眠、暑热不适、工作压力大等症状的人群。那么这么好的铁皮石斛花怎么食用呢？
铁皮石斛花的吃法：
1、放入高汤中
取铁皮石斛干花搭配药性不向撞的食材一起煮汤吃，可以起到不错的补养效果；
2、煮粥
铁皮石斛干花煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼；
3、熬膏
铁皮石斛干花洗净切碎后可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用；
4、泡茶
取适量铁皮石斛干花，直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，这也是最常用的一种食用方法了。
以上就是关于铁皮石斛花的功效与作用和吃法的相关内容介绍，希望可以通过此篇让大家对铁皮石斛花有更深的了解和认识，毕竟这是一种对我们的身体帮助非常不错的食材，但是都是建立在合理合时的情况下的哦。
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