【体针】

[取穴]

主穴：关元、三阴交。

配穴：

脾虚湿滞：饮食不多，肢体劳倦，气短便溏，肌肉胖而松弛，舌淡而胖，脉濡缓无力。取内关、水分、天枢、丰隆、列缺、脾俞。

湿热内盛：饮食量多，便结溲黄，口臭难闻，血压时偏高，肌肉胖而结实，舌红苔腻，脉滑数或弦数。取曲池、支沟、大横、四满、内庭、腹结。

冲任失调：食眠一般，大便尚好，尿频腰酸，月经不调，腹臀胖如水囊，舌胖而淡，脉沉细或濡细。取支沟、中注、带脉、血海、肾俞、太溪。

[治法]

每次主穴必取，据症型酌加配穴3～4个。进针得气运用不同手法。脾虚湿滞，三阴交、列缺用补法，余用平补平泻法；湿热内盛，内庭、腹结用泻法，余用平补平泻法；冲任失调者，支沟、中注用平补平泻，余用补法。手法以提插补泻为主，略作小幅度捻转。每次均留针半小时，隔日1次，15次为一疗程。疗程间隔5天。

【芒针】

[取穴]

肩髃透曲池、梁丘透髀关、梁门透归来。

[治法]

选28号长为1～2尺之芒针，每次上穴均取。局部皮肤消毒，右手持针，使针尖抵触穴位，然后左手配合，压捻结合，快速进针，缓缓直透至另一穴。并作捻转运针，捻转幅度在180～360度之间，针感宜强，必须达到酸胀感觉。留针30分钟，6次为一疗程，间隔1日，再作下一疗程。

【耳针加体针】

[取穴]

主穴： 耳穴取胃、小肠、大肠；体穴取内庭、腕骨、足三里、曲池。

配穴：自幼发胖者耳穴加肾、内分泌，体穴加肾俞、三阴交；分娩后发胖耳穴加内分泌 ，体穴加石门、曲泉；更年期发胖，耳穴加内分泌，体穴加气海、关元；遗传性发胖，耳穴加肾，体穴加血海、三阴交；病后发胖，耳穴加肺、脾，体穴加上巨虚、曲池；并发高脂血症，耳穴加内分泌，体穴加内关、丰隆；并发高血糖症或糖尿病，耳穴加胰、内分泌，体穴加阳池、三阴交、然谷；胆囊炎、胆石症耳穴加胆、肝，体穴加胆俞、肝俞；并发高血压病，耳穴取降压沟、心，体穴取太冲、侠溪。

[治法]

本法为耳针结合体针。耳穴埋藏揿针或王不留行籽，胶布固定，每日自行按压3次，每次每穴按压1～2分钟，取一侧耳穴，双耳交替，5日更换1次。

针刺本组体穴，多以28号毫针深刺为主，运用大幅度提插手法，使产生明显得气感应，行针1～2分钟，每隔5～10分钟间歇运针1次。实施针术过程中须使患者产生和维持最佳得气状态。每次留针20～30分钟，隔日治疗1次。耳针和体针治疗时间均以1个月为1个疗程，1个疗程后评定疗效。

【痰湿阻滞】

[处方] 半夏10克，苍术10克，茯苓12克，山楂10克，鸡内金10克，厚朴6克，薏苡仁15克，荷叶6克，陈皮6克。

[加减] 寒湿偏盛加桂枝、白术、泽泻；湿热偏重加蔻仁、杏仁、消石、海金砂；痰多慌痞加蔻仁、藿香；痰湿化热加黄芩、栀子、胆南星、贝母；白带多加椿根皮。

[用法] 每日1剂，水煎，分2次服。

【气滞血瘀】

[处方] 桃仁10克，红花9克，枳实12克，当归10克，柴胡10克，牛膝10克，川芎6克，赤白芍各10克。

[加减] 血瘀较甚加丹参、苏木、三棱、莪术；痰郁重加菖蒲、苏合香、青礞石；痰瘀化热选用南星、天竺黄、贝母、黄连、栀子。

[用法] 每日1剂，水煎，分2次服。

【肺牌两虚】

[处方] 党参12克，炙草6克，茯苓12克，白术12克，陈皮6克，半夏10克。

[加减] 体虚气短甚重用党参，加黄芪；心悸胸闷，喘促较重加远志、枣仁、枳壳、菖蒲；无其他兼症可选加山楂、鸡内金、薏苡仁、茅根。

[用法] 每日1剂，水煎，分2次服。

【脾肾两虚】

[处方] 熟地12克，山茱萸10克，山药15克，茯苓12克，丹皮6克，泽泻12克，党参12克，白术12克。

[加减] 偏肾阳虚加附片、桂枝、仙茅；偏肾阴虚加龟版、鳖甲；脾阳不振加黄芪、白术。

[用法] 每日1剂，水煎，分2次服。

【肝胃积热】

[处方] 柴胡6克，枳实10克，枳壳6克，黄芩10克，山栀10克，龙胆草6克，茶叶3克，番泻叶10克。

[加减] 消谷善饥明显加生石膏、熟地；肝热重加夏枯草；尿黄便秘加生大黄、丹皮。

[用法] 每日1剂，水煎，分2次服。

【荷叶鸭子】

[食材] 鸭肉200克， 糯米粉25克。

[做法] 将鸭肉去骨，切成块状。八角茴香5只剁碎，与糯米同炒熟，研成细末备用。用酱油、料酒、味精、葱末、姜末及胡椒粉等佐料调成汁，把鸭肉浸入腌溃2小时，再把糯米粉调入拌匀，一张荷叶切成4块，把鸭肉用荷叶包好，放在盘内，上锅， 旺火蒸2小时即可。隔日1次， 佐餐食用。

【猪肉淡菜煨萝卜】

[食材] 猪腿肉500克， 淡菜100克，白萝卜1000克。

[做法] 淡菜干品用温水浸泡半小时，发胀后，洗去杂质，仍泡在原浸液中,备用。猪肉切块。萝卜切成转刀块。起油锅，放植物油1匙，大火烧热油后，先将猪肉倒入，翻炒3分钟，加黄酒一匙，炒至断生，盛人砂锅内，将淡菜连同浸

液，一起倒入砂锅内，再加水适量，用小火煨1小时,然后，倒入萝卜，如水不足，可适量增加，再煨半小时，萝卜熟透，调味即可。

【萝卜丝炒牛肉丝】

[食材] 白萝卜500克，瘦牛肉250克。

[做法] 萝卜、牛肉洗净切细丝。牛肉丝加细盐、黄酒、酱油、淀粉芡等,拌匀。起油锅，放植物油1匙，用大火烧热油后，先炒萝卜丝，加细盐适量，炒至八成熟，盛起备用。再起油锅，放植物油3匙，大火烧热油后，倒入牛肉丝，翻炒3分钟后，倒入萝卜丝拌匀。再加黄酒1匙，冷水少许，焖烧3分钟，加香葱，拌妙几下，装盆。佐餐食用。

【什锦乌龙粥】

[食材] 生薏米30克，冬瓜仁100克，红小豆20克。干荷叶、乌龙茶适量。

[做法] 干荷叶、乌龙茶用粗纱布包好备用。将生薏米、冬瓜仁、红小豆洗净一起放锅内加水煮熬至熟，再放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再煎7 ~ 8分钟，取出纱布包即可食用。每日早晚食用。

【降脂饮】
[食材] 枸杞子10克，首乌15克，草决明15克，山楂15克，丹参20克。
[做法] 上药共放砂锅中， 加水适量以文火煎煮，取汁约1500升，储于保温瓶中。每日1剂， 作茶频饮。

【荷叶粉蒸排骨】

[食材] 新鲜荷叶8~ 10张，猪小排骨1000克，粳米300 ~ 400克。

[做法] 荷叶洗净，一张切成四块备用。粳米，加八角茴香2只，用小火同炒。炒至粳米成金黄色时，离火冷却，磨成粗粉备用。将排骨洗净，切成大块，放入大瓷盆内，加酱油半碗，黄酒4匙，细盐半匙，味精、葱白少许，拌匀，腌浸2小时以上,并经常翻拌使之人味。然后，将每块排骨的两面，粘上一层炒米粉，用事先切好的荷叶将排骨包好，每包1 ~2块，视排骨大小而定，包紧扎牢。蒸笼底层垫上一张新鲜的荷叶，再将包好的排骨放入蒸笼，盖上笼盖。打开荷叶包， 热食，佐餐食用。