竹芋的食用价值非常高，在南方是比较常见的一种食材，而且竹芋还具备很高的观赏性，也可以入药，总体来说竹芋的可利用价值非常高。因此本篇就将为大家介绍食用竹芋的功效与作用及禁忌有哪些？下面一起来了解吧。
——竹芋的功效与作用
1、利尿排毒
竹芋可归膀胱经，因此有着利尿排毒的作用，竹芋可提高人类肾功能，从而加快人体内多余水分代谢，同时防止水分在人体内滞留，这样就可以将毒素随尿液一起排出体外，对人小便不利和身体水肿的人群有特别好的缓解作用。
2、润肺止咳
竹芋洗净晒干便可入药，竹芋味甘，可归肺经，可缓解肺热肺燥，并能提高肺部呼吸功能，竹芋作为中药材对人类经常出现的肺热咳嗽和气喘痰多等症状有着明显的预防和缓解作用，有利于维持我们的呼吸系统健康。
3、维持酸碱平衡
这因为竹芋是典型的碱性食品，竹芋中含有丰富的生物碱和多种活性成分，合理食用后被人体吸收可转化成碱性物质，帮助加快人体内酸性物质代谢，所以对于维持人体内部环境的酸碱平衡有十分积极的作用，而且还发现合理食用的情况下还能防止人体因酸性物质过多而导致亚健康。
4、清热解毒
竹芋是一种性质寒凉的中药材，因此它能清理身体内的热毒，同时还可以起到防止热毒在人体内堆积，在合理服用的情况下可防止多种上火症状的出现，又或者在出现目赤肿痛和咽喉肿痛还有牙龈疼痛等不良症状时用它煮水喝可以很好的缓解。
此外，竹芋还可有辅助预防癌症的作用，那是因为竹芋中还有天然的抗癌成分，特别是微量元素硒的含量比较高，这种物质有利于阻止人体细胞的癌变，抑制人体内致癌物质的生成，还能增强人体免疫力，所以增强了抗癌能力也就是大大降低了患癌的概率。
——竹芋的禁忌
1、体质虚寒者不能食用竹芋，因为竹芋本身就是属于寒性食材，体寒者大量食用会使体内的寒气加重，导致身体的不良症状更加严重。
2、竹芋绝不能大量食用，不然会引起身体不适，临床常见的是导致头晕目眩、消化不良、腹痛腹泻等不良现象出现。
以上就是关于食用竹芋的功效与作用及禁忌的相关介绍内容，一般人群都是可以食用竹芋的，而且竹芋的食用价值又高，但是需要注意的是把控好每次食用的量很关键，避免食用过量引起身体不适。
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