葱白和生姜都是厨房中很常见的调味食材，但是实际上葱白和生姜是有着非常显著的药性的，可以调理和改善身体上的多种不适症状，那么具体的葱白生姜水的功效与作用是什么呢？下面我们就一起来了解吧。
首先我们先了解一下葱白和生姜，在中医看来，葱白味辛，性温；入肺、胃、肝经；具有发表散寒的作用。生姜辛，微温；归肺、脾、胃经；具有解表散寒、温中止呕的作用，因此将两种食材合理煎水服用会产生什么效果呢？
葱白生姜水的功效与作用
1、饮用葱白生姜水可以缓解因外感风寒所致的感冒、流鼻涕、鼻塞、咳嗽、头痛等症状，起到祛风散寒的作用。
2、喝葱白生姜水有助于改善胃寒引起的呕吐、腹痛、嗳气吞酸等症状，但是千万要记住不能喝太多。
3、对于体内有大量寒气的人可以适量地饮用葱白生姜水，因为葱白和生姜都是性温的食材，饮用后可起到温阳散寒的作用。
4、可以缓解受寒后出现的感冒症状，感冒发冷时可以在家喝葱白生姜水，起到发汗解表的作用，改善感冒，冒虚汗的症状。
5、受寒引起的感冒咳嗽，有寒痰的人群可以尝试喝葱白生姜水来调理，可以调治风寒感冒。
6、生姜和葱白都是味辛的食材，因此两种食材都具有明显的抵御细菌、病毒的作用，合理的饮用可以对痢疾杆菌和皮肤真菌等有害菌起到抑制作用
此外，葱白生姜水还具有一定的减肥瘦身、美容养颜的功效，因为葱白生姜水有助于消化，还可以促进体内脂肪的分解和燃烧，以及有利于调节内分泌，从而提亮肌肤的光泽度，使皮肤白嫩。
葱白生姜水的制作
材料：姜、葱、红糖；
作法：葱、姜择洗干净（葱可留白须），留用葱白，切成小段，生姜切成丝，然后将葱白和生姜丝放入锅中，加入适量的水加，先是用大火烧开后改小火煮15分钟，然后加入一匙红糖搅拌一下，煮至红糖溶化即可，待温可饮用。
以上就是葱白生姜水的功效与作用介绍啦，不过葱白和生姜搭配的药效是比较的强的，因此火气比较旺盛的人群就需要谨慎食用了，例如肝火旺的人群就应该少食用生姜等生发的食物，避免导致症状严重化哦。
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